Lettsaltet torsk i tykke porsjonstykker med skinn. Dette produktet blir foredlet på vår fiskefabrikk på Fiskerstrand rett sør utenfor Ålesund. Vi starter med å flekke torsken i en filet side, og en rygg side. Noe av ryggbeinet fjernes og vi tar bort svarthinne fra buken. Deretter legger vi torsken i salt og etter en kort periode får torsken en fin og mild smak av salt. Etter salting fryses torsken ned og deretter deles den opp i porsjonsstykker på 250-350g(singelfrosset) og pakkes i 3kg kartonger.
Lettsaltet torsk er ett svært allsidig produkt som kan brukes til mange ulike retter.
For de som lurer på forskjellen mellom «lettsaltet torsk» og «lettsaltet torskefilet» så er den som følger: Lettsaltet torsk er større stykker med en del bein, mens lettsaltet torskefilet er mindre stykker og nesten benfri.
Sortering:
Linefanget atlanterhavstorsk (Gadus Morhua)
3kg kartonger til 550,- per kartong.
Pris per kilo: 184,-
Kjøpes direkte fra vår fiskebil som besøker hele sør-norge.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.