Torskeloins 3kg
Legg i kurv og oppgi din kommune ved kassen. Vi kontakter deg med tid og sted for henting.
Se kommende ruterSlik bestiller du
- 1Legg produkter i kurv
- 2Oppgi din kommune
- 3Vi kontakter deg med tid og sted
- 4Betal ved henting
Finn fiskebilen i ditt område
Fiskebilen kjører faste ruter i over 200 kommuner. Se når vi kommer til deg.
Se ruteoversikten“Det nærmeste en kommer blodfersk fisk når en ikke fisker selv.”
– Bodil Normann
- Kilopris
- 483 kr/kg
- Art (vitenskapelig)
- Gadus morhua
- •Tin i kjøleskap over natten – loins er tykkere og trenger litt ekstra tid
- •Kan også tines under kaldt rennende vann i vakuumpakning
- •Tørk godt med papir før steking for sprø overflate
- •Loins er de fineste stykkene – unngå å overtilberede
- •Panestekt med brunet smør og kapers – loins er de fineste stykkene
- •Ovnsbakt med urter, sitron og en klatt smør
- •Klassisk med kokte poteter, gulrotstuing og eggesaus
- •Dampet med grønnsaker – lett og god hverdagsmiddag
Torskeloins – Førsteklasses ryggstykker av torsk
Våre sjøfrosne torskeloins er hentet fra stor Atlanterhavstorsk (Gadus morhua), og representerer det beste stykket på torsken – ryggfileten. Disse tykke og saftige loinsene er skåret fra den mest delikate delen av torsken og er kjent for sin faste struktur, milde smak og høye kvalitet. Kort tid etter fangst fryses loinsene inn enkeltvis for å bevare smak og konsistens. Det gjør dem perfekte å ha på lur i fryseren – klar til å brukes når du trenger en rask, sunn og eksklusiv middag. Dette er torsk på sitt mest delikate, og passer til både tradisjonelle og moderne fiskeretter. Hvorfor velge sjøfrossen torskeloins?
- Premium ryggstykker – det beste på torsken
- Singelfrosset: enkelt å bruke porsjonsvis
- Sjøfrossen for optimal kvalitet
- Fast, saftig og mild fisk – lett å lykkes med
- Allsidig: passer til både hverdags og fest
Barnevennlig og proteinrik
Skinn og beinfri
- Art
- Atlanterhavstorsk (Gadus morhua)
- Størrelse per loin
- snitt 300g+
- Kartongstørrelse
- 3 kg
Ofte stilte spørsmål
- Hva er torskeloins?
- Torskeloins er de tykkeste, fineste stykkene av torskefileten, kuttet fra midtstykket der kjøttet er på sitt aller beste. De er jevntykke og beinløse, som gir jevn tilberedning hver gang. Torskeloins er den fineste delen av torsken.
- Hva er forskjellen på torskeloins og vanlig torskefilet?
- Torskeloins er kuttet fra det tykkeste midtpartiet av fileten og er jevntykke, mens vanlig torskefilet inkluderer også tynnere halestykker. Loins gir jevnere steking og et mer eksklusivt resultat. De er ideelle for pannesteking og ovnsbaking.
- Hvordan tilbereder jeg torskeloins?
- Stek torskeloins i smør på middels varme i 4-5 minutter per side, eller ovnsbak ved 200°C i 15-18 minutter. Det jevntykke stykket gir jevnt resultat hver gang. Kjernetemperaturen bør være 55-58°C for saftig torsk.
- Hvordan tiner jeg torskeloins?
- Tin torskeloins i kjøleskap over natten. De tykkere stykkene trenger litt lengre tid enn vanlige fileter – regn med 10-12 timer. Unngå rask tining som kan gi ujevnt resultat.
- Hvor mye torskeloins trenger jeg per person?
- Regn med ca. 150-200 gram torskeloins per person som hovedrett. En 3 kg kartong gir rundt 15-20 porsjoner, avhengig av stykketykkelse. Loins har minimalt svinn siden de er beinløse og jevntykke.
