Seifilet, Sjøfrossen 6,81kg
1 400,00 kr
6.81kg206 kr/kg
SeiTilbud
Klippfisk av Sei 3kg
Før750,00 kr
Nå550,00 krSpar 200,00 kr· 3kg
Kilopris:183 kr/kg
94% anbefaler oss (46 anmeldelser)
Betaling skjer ved henting. Legg i kurv og oppgi din kommune ved kassen – vi kontakter deg når fiskebilen kommer til ditt område.
Finn fiskebilen nær deg
Legg i kurv og oppgi din kommune ved kassen. Vi kontakter deg med tid og sted for henting.
Se kommende ruterSlik bestiller du
- 1Legg produkter i kurv
- 2Oppgi din kommune
- 3Vi kontakter deg med tid og sted
- 4Betal ved henting
Finn fiskebilen i ditt område
Fiskebilen kjører faste ruter i over 200 kommuner. Se når vi kommer til deg.
Se ruteoversikten“Veldig enkelt å bestille fisk og skalldyr via nettstedet, og bare møte opp til avtalt tidspunkt nær deg. Hyggelige mennesker å handle med, raskt og effektivt.”
– Jeanette Sollie
SjøfrossenVillfanget
Produktspesifikasjoner
- Kilopris
- 183 kr/kg
Allergener
Fisk
Porsjonsveiledning
15-17 porsjoner
~200g per porsjon
Frosset
Oppbevares ved -18°C. Holdbar i 9-12 måneder
Etter tining
Etter tining: bruk innen 2 dager
Tips
- •Tin i kjøleskap over natten
- •Sei har mørkere kjøtt og kraftigere smak enn torsk
- •Egner seg godt til langsom tilberedning i gryteretter
- •Tørk godt med papir før steking
- •I fiskegryte med poteter, løk og bacon – en tradisjonsrett
- •I hjemmelagde fiskekaker – sei gir god smak og fast konsistens
- •Panestekt med bacon og løk
- •Kokt med smørsaus og kokte poteter
Klippfisk av sei i 3kg kartong. For mange er dette en uoppdaget skatt med en mer karismatisk og kraftigere smak enn den tradisjonelle torsken. Dette er og norges største eksportvare innen klippfisk, og vi eksporterer hele 22 000 tonn i året. Det er en populær variant i Brasil og andre sør-amerikanske land. Vi anbefaler den på det sterkeste om man ønsker å prøve alternativer til torsk. Klippfisk av sei er pakket i passlig store porsjonstykker og den er produsert og pakket på Sunnmøre. Sortering: Whitewing, 3-4kg store klippfisksider. Bruksområder:
- Bacalao
- På grillen
- I ovn
- «Vanlig» klippfiskmiddag
3kg kartonger
Relaterte søkeord
klippfisk av sei
Kundeanmeldelser
4.0 av 5 · 3 vurderinger
Kun verifiserte kjøpere kan legge igjen anmeldelse — vi sender forespørsel på e-post etter levering.
Ofte stilte spørsmål
- Hvor lenge må klippfisk bløtlegges?
- Klippfisk bør bløtlegges i 24-48 timer i rikelig med kaldt vann. Bløtleggingstiden varierer litt etter tykkelse og fiskeslag – tykke stykker av torsk trenger lenger tid enn tynnere brosme- eller seiflak. Bytt vannet 3-4 ganger og oppbevar i kjøleskap under hele prosessen.
- Hva er forskjellen på klippfisk av torsk, brosme, sei og lange?
- Klippfisk av torsk har det mildeste kjøttet og er mest populær til bacalao. Brosme er fastere og litt søtere, fin til grateng. Sei har kraftigere smak og er rimeligere. Lange er mager med fast kjøtt som holder seg godt i gryteretter.
- Hva er forskjellen på klippfisk og bacalao?
- Klippfisk er tørket og saltet fisk – en råvare som finnes i flere varianter (torsk, brosme, sei, lange). Bacalao er den klassiske portugisisk-inspirerte retten laget av bløtlagt klippfisk med poteter, løk, tomater og olivenolje.
- Hvordan vet jeg at klippfisken er ferdig bløtlagt?
- Fisken er klar når den har svelt seg opp og fått en myk, men fast konsistens. Smak på et lite stykke – den skal ikke smake for salt. God klippfisk skal være hvit og saftig etter bløtlegging.
- Hvordan oppbevarer jeg klippfisk?
- Tørr klippfisk oppbevares kjølig og tørt, gjerne i kjøleskap. Den holder seg i flere måneder takket være saltingen. Etter bløtlegging bør den tilberedes innen 1-2 dager og oppbevares i kjøleskap.
