Hva er sei for en fisk?

Sei (Pollachius virens) er en av Norges mest fangede fiskearter og en god hverdagsfisk langs kysten. Den har et grålighvitt til rosa kjøtt med fast konsistens og kraftigere smak enn torsk. Sei er rimelig og næringsrik.

Hvordan tilbereder jeg seifilet?

Seifilet tåler det meste. Den fungerer fint i fiskegrateng, gryteretter og fiskesuppe, eller stekt i panne med godt smør. Sei brukes mye i fiskekaker og fiskepudding fordi den binder godt.

Hva er forskjellen på sei og torsk?

Sei har kraftigere smak og fastere kjøtt enn torsk, og er vanligvis rimeligere. Kjøttet er mørkere enn torsk – noe grålig når det er rått, men lysner under tilberedning. Sei er bedre egnet til gryteretter og fiskekaker, mens torsk gjerne serveres som filet.

Hvordan tiner jeg seifilet?

Tin seifilet sakte i kjøleskap over natten. Det faste kjøttet tåler godt tining under kaldt rennende vann i 20-30 minutter om du har dårlig tid. Tint sei bør brukes innen 2-3 dager.

Er sei en bærekraftig fisk?

Ja, norsk sei er en av de mest bærekraftige fiskeartene vi har. Bestanden er godt forvaltet, og sei formerer seg raskt. I tillegg er sei en av de rimeligste hvitfiskene – god for både lommeboken og miljøet.

Sei

Seifilet, Sjøfrossen 6,81kg

1 300,00 kr· 6.81kg

94% anbefaler oss (46 anmeldelser)

Betaling skjer ved henting. Legg i kurv og oppgi din kommune ved kassen – vi kontakter deg når fiskebilen kommer til ditt område.

Gå til handlekurv

Finn fiskebilen nær deg

Legg i kurv og oppgi din kommune ved kassen. Vi kontakter deg med tid og sted for henting.

Se kommende ruter

Slik bestiller du

1Legg produkter i kurv
2Oppgi din kommune
3Vi kontakter deg med tid og sted
4Betal ved henting

Finn fiskebilen i ditt område

Fiskebilen kjører faste ruter i over 200 kommuner. Se når vi kommer til deg.

Se ruteoversikten

“Det nærmeste en kommer blodfersk fisk når en ikke fisker selv.”

– Bodil Normann

SjøfrossenVillfanget

Fangstmetode

Linefanget

Produktspesifikasjoner

Kilopris: 191 kr/kg
Art (vitenskapelig): Pollachius virens

Allergener

Fisk

Porsjonsveiledning

34-36 porsjoner

~200g per porsjon

Frosset

Oppbevares ved -18°C. Holdbar i 9-12 måneder

Etter tining

Etter tining: bruk innen 2 dager

Tips

•Tin i kjøleskap over natten
•Sei har mørkere kjøtt og kraftigere smak enn torsk
•Egner seg godt til langsom tilberedning i gryteretter
•Tørk godt med papir før steking

•I fiskegryte med poteter, løk og bacon – en tradisjonsrett
•I hjemmelagde fiskekaker – sei gir god smak og fast konsistens
•Panestekt med bacon og løk
•Kokt med smørsaus og kokte poteter

Sjøfrossen Seifilet – Ekte smak av norsk kyst

Sjøfrossen Seifilet er et ekte kvalitetsprodukt fra norskekysten. Dette er villfanget sei som fileteres og fryses ned direkte etter fangst. Ved å fryse ned kort tid etter fangst bevares smak, tekstur og næringsstoffer. Resultatet er en førsteklasses sei som er fast i fisken og god i smak. Seifilet er en allsidig råvare som passer like godt til panering, gryteretter, fiskekaker og steking. Dette er en pålitelig og smakfull hverdagsfisk som har vært en del av norsk matkultur i generasjoner.

Hvorfor velge sjøfrossen seifilet?

Fanget og frosset på båt – maksimal ferskhet
Mild, ren smak og fast konsistens
100 % norsk råvare fra bærekraftig fangst
Perfekt til hverdagsretter, fiskekaker og gryter
Storkartong på 6,81 kg – gir den beste kiloprisen
Rimelig, smakfull og ikke minst proteinrik middagsfavoritt
Fangstområde: Nordøstlige Atlanterhavet
Behandling: Filetert og sjøfrosset om bord
Skinn/ben: Uten skinn, (noen få pinnbein)
Kartongstørrelse: 6,81 kg

Relaterte søkeord

seisjøfrossenstorpakning

Tilbake til alle produkter

Ofte stilte spørsmål

Hva er sei for en fisk?: Sei (Pollachius virens) er en av Norges mest fangede fiskearter og en god hverdagsfisk langs kysten. Den har et grålighvitt til rosa kjøtt med fast konsistens og kraftigere smak enn torsk. Sei er rimelig og næringsrik.
Hvordan tilbereder jeg seifilet?: Seifilet tåler det meste. Den fungerer fint i fiskegrateng, gryteretter og fiskesuppe, eller stekt i panne med godt smør. Sei brukes mye i fiskekaker og fiskepudding fordi den binder godt.
Hva er forskjellen på sei og torsk?: Sei har kraftigere smak og fastere kjøtt enn torsk, og er vanligvis rimeligere. Kjøttet er mørkere enn torsk – noe grålig når det er rått, men lysner under tilberedning. Sei er bedre egnet til gryteretter og fiskekaker, mens torsk gjerne serveres som filet.
Hvordan tiner jeg seifilet?: Tin seifilet sakte i kjøleskap over natten. Det faste kjøttet tåler godt tining under kaldt rennende vann i 20-30 minutter om du har dårlig tid. Tint sei bør brukes innen 2-3 dager.
Er sei en bærekraftig fisk?: Ja, norsk sei er en av de mest bærekraftige fiskeartene vi har. Bestanden er godt forvaltet, og sei formerer seg raskt. I tillegg er sei en av de rimeligste hvitfiskene – god for både lommeboken og miljøet.