Sognepakken – Smaken av Vestlandet
Dette produktet er for øyeblikket ikke tilgjengelig.
Legg i kurv og oppgi din kommune ved kassen. Vi kontakter deg med tid og sted for henting.
Se kommende ruterSlik bestiller du
- 1Legg produkter i kurv
- 2Oppgi din kommune
- 3Vi kontakter deg med tid og sted
- 4Betal ved henting
Finn fiskebilen i ditt område
Fiskebilen kjører faste ruter i over 200 kommuner. Se når vi kommer til deg.
Se ruteoversikten- •Tin sakte i kjøleskap for best kvalitet
- •Ikke gjenfrys tint fisk
- •Pakk godt inn for å unngå tørking
- •Server med kokte poteter og grønnsaker
- •Passer godt til hvit saus eller smørsaus
- •Kan brukes i suppe eller gryte
Sognepakken er en eksklusiv sjømatpakke satt sammen for deg som ønsker det beste fra havet. Med et nøye utvalg av kvalitetsfisk gir denne pakken en ekte smak av kystens tradisjoner og råvarer med særpreg.
Innhold:
1 kg Lettrøykt Blåkveite i porsjonsstykkerMild og delikat røyksmak, som fremhever fiskens naturlige sødme. Perfekt til klassiske retter som røkt blåkveite med gulrotstuing eller som et smakfullt innslag i gryter og ovnsretter.
1 kg Lettsalta Brosmefilet i porsjonsstykkerFast, hvit og smakfull fisk med høy kvalitet. Brosme er en skjult skatt i norsk farvann – nydelig til koking og ikke minst som en alternativ klippfiskrett.
1 kg Torskefilet i porsjonsstykker, med skinn (Sjøfrossen)Førsteklasses torsk skåret i stykker med skinnet bevart for bedre smak og tekstur ved tilberedning. Egnet til alt fra fiskesuppe til stekt torsk med smørsaus.
Sognepakken passer perfekt for deg som ønsker variasjon i sjømatmåltidene – enten til hverdags eller når du vil servere noe ekstra godt. Alle produkter er håndsortert og bearbeidet med respekt for råvaren og kystens kulinariske tradisjoner. Ønsker du dette produktet? Da anbefaler vi at du forhåndsbestiller før 25. mai. Betaling skjer som vanlig når du får utlevert varen.
Ofte stilte spørsmål
- Hvordan tiner jeg torskefilet?
- Tin torskefileten sakte i kjøleskap over natten for best kvalitet. Alternativt kan du legge den i en tett pose og tine under kaldt rennende vann i ca. 20-30 minutter.
- Kan jeg steke torsken fra frossen?
- Det anbefales å tine torsken først for jevn steking og best resultat. Frossen fisk avgir mye væske som gjør det vanskelig å få fin stekeskorpe.
- Hvor lenge holder frossen torsk?
- Ferskfrossen torsk holder seg i opptil 12 måneder ved -18°C. Etter tining bør den tilberedes innen 2-3 dager. Oppbevar alltid tint fisk i kjøleskap.
- Hva er forskjellen på skrei og torsk?
- Skrei er den samme arten som torsk (Gadus morhua), men betegnelsen brukes om den voksne torsken som vandrer fra Barentshavet til norskekysten for å gyte. Skreien har fastere kjøtt og er i sesong fra januar til april.
- Hvordan vet jeg at torsken er ferdig stekt?
- Torsken er ferdig når kjøttet er hvitt og matt helt gjennom og flaker lett med en gaffel. Kjernetemperaturen bør være minst 63°C. Unngå å oversteke – torsken skal fortsatt være saftig.
