Uerfilet i stykker 2 kg
Legg i kurv og oppgi din kommune ved kassen. Vi kontakter deg med tid og sted for henting.
Se kommende ruterSlik bestiller du
- 1Legg produkter i kurv
- 2Oppgi din kommune
- 3Vi kontakter deg med tid og sted
- 4Betal ved henting
Finn fiskebilen i ditt område
Fiskebilen kjører faste ruter i over 200 kommuner. Se når vi kommer til deg.
Se ruteoversikten“Det nærmeste en kommer blodfersk fisk når en ikke fisker selv.”
– Bodil Normann
- Kilopris
- 300 kr/kg
- •Tin i kjøleskap over natten for best kvalitet
- •Uer har fast, hvitt kjøtt med mild og fin smak
- •Passer godt til både steking, ovnsbaking og suppe
- •Panestekt med smør og sitron – ueren har fint, fast kjøtt
- •Ovnsbakt med tomater, oliven og urter
- •I fiskesuppe – uer gir en fyldig, god smak
- •Hel ovnsbakt uer med rotgrønnsaker
Uerfilet i stykker, 2kg kartonger.
Norsk tradisjonsrik uerfilet Bakt UerFilet med Hvitløk og Urter Forestill deg dette - en delikat bakt Uerfilet, infusert med aromaer av hvitløk og urter. Det er enkelt, deilig, og oser av komfort. Det en oppskrift du vil ønske å bokmerke for din neste middagsfest!
Ingredienser:
- 1 hel Uer(renset og skalert)
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 sitron
- 1 håndfull friske urter (f.eks. persille, timian og rosmarin)
- Olivenolje
- Salt og sort pepper
Fremgangsmåte:
Forvarm ovnen til 200°C. Plasser fisken på et stort stykke aluminiumsfolie eller i en ovnsikker form.
Gni fisken inne og ut med salt og pepper. Stikk hull i fisken med en skarp kniv og fyll disse med finhakket hvitløk. Skjær sitronen i tynne skiver og plasser oppå fisken sammen med de friske urtene.
Drypp litt olivenolje over fisken. Pakk fisken godt inn i aluminiumsfolien, eller dekk formen med folie, og sett den i ovnen. La fisken steke i ca. 25-30 minutter, eller til den er ferdigstekt. Fisken er ferdig når kjøttet lett løsner fra beinet. Server den bakte Rød Snapperen varm, gjerne med en side av dampet grønnsaker og poteter.
Note: Størrelsen på fisken kan påvirke steketiden, så vær oppmerksom på dette når du tilbereder retten.
Enjoy your meal or as they say in Norwegian, "Velbekomme!"
Ofte stilte spørsmål
- Hva er uer for en fisk?
- Uer (Sebastes), også kalt rødabbor eller redfish, er en dypvannsfisk med karakteristisk rød farge. Kjøttet er mildt og lett søtlig med fast konsistens. Uer finnes langs hele norskekysten.
- Hvordan tilbereder jeg uerfilet?
- Uerfilet er god ovnsbakt ved 200°C i 15-18 minutter, stekt i panne med smør, eller dampet. Det milde kjøttet tar godt til seg smaker, så prøv med sitron, dill eller hvitløk. Fungerer også fint i fiskesuppe.
- Hva kan jeg bruke lettsaltede uerhoder til?
- Uerhoder gir god fiskesuppe og kraft. Kok hodene sakte med grønnsaker i 30-40 minutter for en smakfull kraft. Kinnstykkene har mørt, godt kjøtt som er verdt å plukke ut. Lettsaltede hoder gir ekstra smak i suppa.
- Hvordan tiner jeg uer?
- Tin uerfilet i kjøleskap over natten. Lettsaltet uer er klar til å kokes rett etter tining. Tint uer bør brukes innen 2 dager.
- Hva er forskjellen på uer og annen hvitfisk?
- Uer skiller seg fra andre hvitfisk med sin milde sødme og faste konsistens. Litt høyere fettinnhold enn torsk og sei gjør den mer saftig. Kjøttet har en vakker rosa-hvit farge som holder seg etter tilberedning.
