Hva er uer for en fisk?

Uer (Sebastes), også kalt rødabbor eller redfish, er en dypvannsfisk med karakteristisk rød farge. Kjøttet er mildt og lett søtlig med fast konsistens. Uer finnes langs hele norskekysten.

Hvordan tilbereder jeg uerfilet?

Uerfilet er god ovnsbakt ved 200°C i 15-18 minutter, stekt i panne med smør, eller dampet. Det milde kjøttet tar godt til seg smaker, så prøv med sitron, dill eller hvitløk. Fungerer også fint i fiskesuppe.

Hva kan jeg bruke lettsaltede uerhoder til?

Uerhoder gir god fiskesuppe og kraft. Kok hodene sakte med grønnsaker i 30-40 minutter for en smakfull kraft. Kinnstykkene har mørt, godt kjøtt som er verdt å plukke ut. Lettsaltede hoder gir ekstra smak i suppa.

Hvordan tiner jeg uer?

Tin uerfilet i kjøleskap over natten. Lettsaltet uer er klar til å kokes rett etter tining. Tint uer bør brukes innen 2 dager.

Hva er forskjellen på uer og annen hvitfisk?

Uer skiller seg fra andre hvitfisk med sin milde sødme og faste konsistens. Litt høyere fettinnhold enn torsk og sei gjør den mer saftig. Kjøttet har en vakker rosa-hvit farge som holder seg etter tilberedning.

UerUtsolgt

Uerfilet i stykker 2 kg

600,00 kr· 2kg

Kilopris:300 kr/kg

94% anbefaler oss (46 anmeldelser)

Utsolgt

Dette produktet er for øyeblikket ikke tilgjengelig.

Finn fiskebilen nær deg

Legg i kurv og oppgi din kommune ved kassen. Vi kontakter deg med tid og sted for henting.

Se kommende ruter

Slik bestiller du

1Legg produkter i kurv
2Oppgi din kommune
3Vi kontakter deg med tid og sted
4Betal ved henting

Finn fiskebilen i ditt område

Fiskebilen kjører faste ruter i over 200 kommuner. Se når vi kommer til deg.

Se ruteoversikten

“Det nærmeste en kommer blodfersk fisk når en ikke fisker selv.”

– Bodil Normann

Produktspesifikasjoner

Kilopris: 300 kr/kg

Allergener

Fisk

Porsjonsveiledning

10-12 porsjoner

~200g per porsjon

Frosset

Oppbevares ved -18°C. Holdbar i 9-12 måneder

Etter tining

Etter tining: bruk innen 2 dager

Tips

•Tin i kjøleskap over natten for best kvalitet
•Uer har fast, hvitt kjøtt med mild og fin smak
•Passer godt til både steking, ovnsbaking og suppe

•Panestekt med smør og sitron – ueren har fint, fast kjøtt
•Ovnsbakt med tomater, oliven og urter
•I fiskesuppe – uer gir en fyldig, god smak
•Hel ovnsbakt uer med rotgrønnsaker

Uerfilet i stykker, 2kg kartonger.

Norsk tradisjonsrik uerfilet Bakt UerFilet med Hvitløk og Urter Forestill deg dette - en delikat bakt Uerfilet, infusert med aromaer av hvitløk og urter. Det er enkelt, deilig, og oser av komfort. Det en oppskrift du vil ønske å bokmerke for din neste middagsfest!

Ingredienser:

1 hel Uer(renset og skalert)
2 hvitløksfedd, finhakket
1 sitron
1 håndfull friske urter (f.eks. persille, timian og rosmarin)
Olivenolje
Salt og sort pepper

Fremgangsmåte:

Forvarm ovnen til 200°C. Plasser fisken på et stort stykke aluminiumsfolie eller i en ovnsikker form.

Gni fisken inne og ut med salt og pepper. Stikk hull i fisken med en skarp kniv og fyll disse med finhakket hvitløk. Skjær sitronen i tynne skiver og plasser oppå fisken sammen med de friske urtene.

Drypp litt olivenolje over fisken. Pakk fisken godt inn i aluminiumsfolien, eller dekk formen med folie, og sett den i ovnen. La fisken steke i ca. 25-30 minutter, eller til den er ferdigstekt. Fisken er ferdig når kjøttet lett løsner fra beinet. Server den bakte Rød Snapperen varm, gjerne med en side av dampet grønnsaker og poteter.

Note: Størrelsen på fisken kan påvirke steketiden, så vær oppmerksom på dette når du tilbereder retten.

Enjoy your meal or as they say in Norwegian, "Velbekomme!"

Relaterte søkeord

UerUerfilet

Tilbake til alle produkter

Kundeanmeldelser

Kun verifiserte kjøpere kan legge igjen anmeldelse — vi sender forespørsel på e-post etter levering.

Ofte stilte spørsmål

Hva er uer for en fisk?: Uer (Sebastes), også kalt rødabbor eller redfish, er en dypvannsfisk med karakteristisk rød farge. Kjøttet er mildt og lett søtlig med fast konsistens. Uer finnes langs hele norskekysten.
Hvordan tilbereder jeg uerfilet?: Uerfilet er god ovnsbakt ved 200°C i 15-18 minutter, stekt i panne med smør, eller dampet. Det milde kjøttet tar godt til seg smaker, så prøv med sitron, dill eller hvitløk. Fungerer også fint i fiskesuppe.
Hva kan jeg bruke lettsaltede uerhoder til?: Uerhoder gir god fiskesuppe og kraft. Kok hodene sakte med grønnsaker i 30-40 minutter for en smakfull kraft. Kinnstykkene har mørt, godt kjøtt som er verdt å plukke ut. Lettsaltede hoder gir ekstra smak i suppa.
Hvordan tiner jeg uer?: Tin uerfilet i kjøleskap over natten. Lettsaltet uer er klar til å kokes rett etter tining. Tint uer bør brukes innen 2 dager.
Hva er forskjellen på uer og annen hvitfisk?: Uer skiller seg fra andre hvitfisk med sin milde sødme og faste konsistens. Litt høyere fettinnhold enn torsk og sei gjør den mer saftig. Kjøttet har en vakker rosa-hvit farge som holder seg etter tilberedning.