Hyse (Melanogrammus aeglefinus), også kalt kolje, er en populær matfisk i torskefamilien. Den har et mildere og litt søtere kjøtt enn torsk, med finere flak og mykere konsistens. Hyse er en av de mest brukte hvitfiskene i norsk husmannskost.

Hva er forskjellen på hyse og torsk?

Hyse har mildere smak og mykere kjøtt enn torsk, med finere flak. Torsk har grovere, fastere kjøtt som tåler mer røff behandling. Hyse passer spesielt godt pannestekt og i fiskesupper.

Hvordan tilbereder jeg hysefilet?

Hysefilet er fin stekt i smør på middels varme i 3-4 minutter per side. Den passer også godt ovnsbakt ved 200°C i ca. 12-15 minutter. Det myke kjøttet krever forsiktig behandling, så ikke snu fileten for ofte i pannen.

Hvordan tiner jeg sjøfrossen hysefilet?

Tin hysefileten i kjøleskap over natten for best resultat. Sjøfrossen hyse er fryst rett etter fangst og gir god kvalitet etter tining. Bruk den innen 1-2 dager etter tining.

Er hyse og kolje det samme?

Ja, hyse og kolje er det samme fiskeslaget. Hyse er det vanligste navnet, mens kolje brukes mest på Vestlandet og i Nord-Norge. På engelsk heter den haddock. Uansett navn er det en mild, fin hvitfisk som nordmenn har spist i generasjoner.

Hyse

Panert Hysefilet

650,00 kr· 2,5kg

Kilopris:260 kr/kg

94% anbefaler oss (45 anmeldelser)

Betaling skjer ved henting. Legg i kurv og oppgi din kommune ved kassen – vi kontakter deg når fiskebilen kommer til ditt område.

Gå til handlekurv

Finn fiskebilen nær deg

Legg i kurv og oppgi din kommune ved kassen. Vi kontakter deg med tid og sted for henting.

Se kommende ruter

Slik bestiller du

1Legg produkter i kurv
2Oppgi din kommune
3Vi kontakter deg med tid og sted
4Betal ved henting

Finn fiskebilen i ditt område

Fiskebilen kjører faste ruter i over 200 kommuner. Se når vi kommer til deg.

Se ruteoversikten

“God lettrøykt hyse/kolje.”

– Geir Egil Åsen

Produktspesifikasjoner

Kilopris: 260 kr/kg

Allergener

Fisk

Porsjonsveiledning

25-27 porsjoner

~200g per porsjon

Frosset

Oppbevares ved -18°C. Holdbar i 9-12 måneder

Etter tining

Etter tining: bruk innen 2 dager

Tips

•Tin i kjøleskap over natten for best resultat
•Hyse har mildt, lyst kjøtt – god for deg som liker mild fiskesmak
•Tørk godt med papir før panering eller steking

•Fish and chips – hyse er den typiske fisken til dette
•Ovnsbakt med urtesmuler og sitron
•I fiskesuppe med rotgrønnsaker og fløte
•I fiskekaker – hyse gir en fin, mild smak

Panert Hysefilet – Sprø og smakfull hverdagsfavoritt

Panert hysefilet er et enkelt og smakfullt valg når du vil ha god fisk på middagsbordet uten mye arbeid. Hyse har et lyst og mildt fiskekjøtt med en fin, saftig konsistens, og den sprø paneringen gir en deilig kontrast. Resultatet er en klassisk fiskerett som passer like godt til både små og store.

Den panerte hysefileten er enkel å tilberede og passer perfekt til en rask hverdagsmiddag. Server den klassisk med kokte poteter, grønnsaker og remulade, eller lag din egen variant av fish and chips med pommes frites, sitron og en god dressing.

Hvorfor velge panert hysefilet?

Mild og god smak
Sprø panering og saftig fisk
Enkel og rask å tilberede
En familievennlig middagsfavoritt
Perfekt til fish and chips eller klassisk fiskemiddag

Tilbake til alle produkter

Kundeanmeldelser

Kun verifiserte kjøpere kan legge igjen anmeldelse — vi sender forespørsel på e-post etter levering.

Ofte stilte spørsmål

Hva er hyse?: Hyse (Melanogrammus aeglefinus), også kalt kolje, er en populær matfisk i torskefamilien. Den har et mildere og litt søtere kjøtt enn torsk, med finere flak og mykere konsistens. Hyse er en av de mest brukte hvitfiskene i norsk husmannskost.
Hva er forskjellen på hyse og torsk?: Hyse har mildere smak og mykere kjøtt enn torsk, med finere flak. Torsk har grovere, fastere kjøtt som tåler mer røff behandling. Hyse passer spesielt godt pannestekt og i fiskesupper.
Hvordan tilbereder jeg hysefilet?: Hysefilet er fin stekt i smør på middels varme i 3-4 minutter per side. Den passer også godt ovnsbakt ved 200°C i ca. 12-15 minutter. Det myke kjøttet krever forsiktig behandling, så ikke snu fileten for ofte i pannen.
Hvordan tiner jeg sjøfrossen hysefilet?: Tin hysefileten i kjøleskap over natten for best resultat. Sjøfrossen hyse er fryst rett etter fangst og gir god kvalitet etter tining. Bruk den innen 1-2 dager etter tining.
Er hyse og kolje det samme?: Ja, hyse og kolje er det samme fiskeslaget. Hyse er det vanligste navnet, mens kolje brukes mest på Vestlandet og i Nord-Norge. På engelsk heter den haddock. Uansett navn er det en mild, fin hvitfisk som nordmenn har spist i generasjoner.