Panert Hysefilet
650,00 kr
2,5kg260 kr/kg
Hyse
Kolje/ Hysefilet Lettrøykt
1 200,00 kr· 3kg
Kilopris:400 kr/kg
94% anbefaler oss (45 anmeldelser)
Betaling skjer ved henting. Legg i kurv og oppgi din kommune ved kassen – vi kontakter deg når fiskebilen kommer til ditt område.
Finn fiskebilen nær deg
Legg i kurv og oppgi din kommune ved kassen. Vi kontakter deg med tid og sted for henting.
Se kommende ruterSlik bestiller du
- 1Legg produkter i kurv
- 2Oppgi din kommune
- 3Vi kontakter deg med tid og sted
- 4Betal ved henting
Finn fiskebilen i ditt område
Fiskebilen kjører faste ruter i over 200 kommuner. Se når vi kommer til deg.
Se ruteoversikten“God lettrøykt hyse/kolje.”
– Geir Egil Åsen
Opprinnelse
Nordøstlige Atlanterhavet
Produktspesifikasjoner
- Kilopris
- 400 kr/kg
- Art (vitenskapelig)
- Melanogrammus aeglefinus
Allergener
Fisk
Porsjonsveiledning
15-17 porsjoner
~200g per porsjon
Frosset
Oppbevares ved -18°C. Holdbar i 9-12 måneder
Etter tining
Etter tining: bruk innen 2 dager
Tips
- •Tin i kjøleskap over natten for best resultat
- •Hyse har mildt, lyst kjøtt – god for deg som liker mild fiskesmak
- •Tørk godt med papir før panering eller steking
- •Fish and chips – hyse er den typiske fisken til dette
- •Ovnsbakt med urtesmuler og sitron
- •I fiskesuppe med rotgrønnsaker og fløte
- •I fiskekaker – hyse gir en fin, mild smak
Lettrøykt kolje/hysefilet. Kolje er en klassisk norsk matfisk med fast, hvitt kjøtt. Lettrøykt i vårt røykeri på Sunnmøre med ekte bøkerøyk for en mild og delikat røyksmak. Perfekt til middagen eller på smørbrød.
Relaterte søkeord
hysekoljerøykt fiskRøkt Hyse
Kundeanmeldelser
Bare folk som har hentet ved fiskebilen kan skrive anmeldelse. Vi sender en e-post etterpå.
Ofte stilte spørsmål
- Hva er hyse?
- Hyse (Melanogrammus aeglefinus), også kalt kolje, er en populær matfisk i torskefamilien. Den har et mildere og litt søtere kjøtt enn torsk, med finere flak og mykere konsistens. Hyse er en av de mest brukte hvitfiskene i norsk husmannskost.
- Hva er forskjellen på hyse og torsk?
- Hyse har mildere smak og mykere kjøtt enn torsk, med finere flak. Torsk har grovere, fastere kjøtt som tåler mer røff behandling. Hyse passer spesielt godt pannestekt og i fiskesupper.
- Hvordan tilbereder jeg hysefilet?
- Hysefilet er fin stekt i smør på middels varme i 3-4 minutter per side. Den passer også godt ovnsbakt ved 200°C i ca. 12-15 minutter. Det myke kjøttet krever forsiktig behandling, så ikke snu fileten for ofte i pannen.
- Hvordan tiner jeg sjøfrossen hysefilet?
- Tin hysefileten i kjøleskap over natten for best resultat. Sjøfrossen hyse er fryst rett etter fangst og gir god kvalitet etter tining. Bruk den innen 1-2 dager etter tining.
- Er hyse og kolje det samme?
- Ja, hyse og kolje er det samme fiskeslaget. Hyse er det vanligste navnet, mens kolje brukes mest på Vestlandet og i Nord-Norge. På engelsk heter den haddock. Uansett navn er det en mild, fin hvitfisk som nordmenn har spist i generasjoner.