Lutefiskfilet skinn og benfri 2kg
Dette produktet er for øyeblikket ikke tilgjengelig.
Legg i kurv og oppgi din kommune ved kassen. Vi kontakter deg med tid og sted for henting.
Se kommende ruterSlik bestiller du
- 1Legg produkter i kurv
- 2Oppgi din kommune
- 3Vi kontakter deg med tid og sted
- 4Betal ved henting
Finn fiskebilen i ditt område
Fiskebilen kjører faste ruter i over 200 kommuner. Se når vi kommer til deg.
Se ruteoversikten“Det nærmeste en kommer blodfersk fisk når en ikke fisker selv.”
– Bodil Normann
- Kilopris
- 325 kr/kg
- Art (vitenskapelig)
- Gadus morhua
- •Oppbevar alltid i kjøleskap – lutefisk er ferskvare
- •Bruk innen holdbarhetsdato, gjerne så raskt som mulig
- •Lutefisken er ferdig lutet og klar til tilberedning
- •Skyll godt i kaldt vann før tilberedning
- •Tradisjonelt med bacon eller sprøstekt flesk, ertestuing og kokte poteter
- •Med sennepssaus – en vestlandsk klassiker
- •Med hvit saus, erter og baconterninger
- •Server med flatbrød og akevitt for den komplette opplevelsen
Lutefiskfilet skinn og benfri 2 kg Kort om produktet Vår skinn- og benfrie lutefiskfilet er laget av førsteklasses, torsk som er nøye utvannet og modnet for å gi den perfekte faste, blanke og tradisjonsrike lutefiskkvaliteten. Pakken inneholder hele 2 kg klar lutefiskfilet – enkel å tilberede, lett å porsjonere og perfekt til høytidens store lutefiskmåltid. Smak og bruk Lutefiskfileten får en mild, delikat smak og en myk konsistens etter riktig tilberedning. Den passer utmerket med klassisk tilbehør som ertestuing, baconfett, sennep, sirup og poteter. Tilberedning Stekeovn:– Sett ovnen på 180°C– Legg lutefisken i en ildfast form, gjerne med litt salt drysset over og litt vann i bunnen.– Dekk formen med folie– Stek i ca. 30 min avhengig av tykkelse Kjele:– Legg fisken i en vid kjele– Dryss lett med salt– Damp under lokk i 10–15 min Ingredienser 100 % torsk (Gadus morhua), vann og lut (prosesshjelpemiddel – fjernes ved utvanning). Allergener Fisk.
Næring Mengde
Energi 260 kJ / 60 kcal
Fett 0,4 g
– hvorav mettet fett 0,1 g
Karbohydrater 0 g
– hvorav sukkerarter 0 g
Protein 13 g
Salt 0,2 g
Opprinnelse Villfanget torsk fra Nordøst-Atlanteren (FAO 27).
Ofte stilte spørsmål
- Hva er lutefisk?
- Lutefisk er tørrfisk (vanligvis av torsk eller lange) som har blitt bløtlagt i lut (natriumhydroksid) og deretter i vann. Resultatet er en gelèaktig, mild fisk som er en klassisk norsk julerett. Lutefisk har en unik, bløt konsistens og nøytral smak som tar til seg tilbehøret.
- Hva er forskjellen på lutefisk av torsk og lange?
- Lutefisk av torsk har et mildere, bløtere kjøtt, mens lutefisk av lange er noe fastere og mer smaksrikt. Lange gir også større, penere stykker. Begge varianter er tradisjonelle julevalg – det er smakspreferanse som avgjør.
- Hvordan tilbereder jeg lutefisk?
- Legg lutefisken i en ildfast form, dryss over grovt salt, og bak i ovnen ved 200°C i ca. 30-40 minutter til den er gjennomvarm. Lutefisk kan også kokes forsiktig i lettsaltet vann. Server med bacon, ertestuing, sennep og flatbrød.
- Hvordan tiner jeg lutefisk?
- Tin lutefisken i kjøleskap over natten. Den bløte konsistensen krever forsiktig behandling – ikke press eller klem på fisken. Etter tining bør lutefisken tilberedes innen 1-2 dager.
- Når er lutefisk-sesongen?
- Lutefisk er tradisjonelt en julerett og spises mest fra november til januar. Hos Møre Starfish er lutefisk tilgjengelig i fiskebilen i julessongen. Sjekk vår produktside for tilgjengelighet.
