Brosmefilet i stykker 3kg
Legg i kurv og oppgi din kommune ved kassen. Vi kontakter deg med tid og sted for henting.
Se kommende ruterSlik bestiller du
- 1Legg produkter i kurv
- 2Oppgi din kommune
- 3Vi kontakter deg med tid og sted
- 4Betal ved henting
Finn fiskebilen i ditt område
Fiskebilen kjører faste ruter i over 200 kommuner. Se når vi kommer til deg.
Se ruteoversikten“Det nærmeste en kommer blodfersk fisk når en ikke fisker selv.”
– Bodil Normann
- Kilopris
- 183 kr/kg
- Fiskebåt
- Atlantic
- •Tin i kjøleskap over natten for best resultat
- •Brosme har fast, hvitt kjøtt som holder seg godt under tilberedning
- •Lettsaltet brosme skal kokes, ikke stekes – struplekok for best resultat
- •Struplekokt med eggesaus, smeltet smør og kokte poteter – klassisk nordnorsk
- •Kokt med hvit saus, bacon og gulrøtter
- •Brosme brukes mye som lutefisk
- •I fiskegryte med rotgrønnsaker og kremet saus
Ferskfrossen Brosmefilet – en ukjent matskatt fra dypet
Brosme er kanskje en av de mest undervurderte fiskene langs norskekysten – en ekte matskatt som fortjener langt mer oppmerksomhet. Den trives på dypet, har et fast og delikat kjøtt og en mild, sødmefull smak som minner om en krysning mellom torsk og breiflabb. Dette er et allsidig produkt som passer perfekt til både steking, baking og grilling. Vår brosmefilet er ett godt og rimelig valg for de som ønsker en fantastisk smaksopplevelse. Filetene er med skinn, delt opp i praktiske porsjonsstykker (125-200g) og singelfrosset – slik at du enkelt kan ta opp akkurat det du trenger. Hvorfor velge vår ferskfrosne brosmefilet?
- Ukjent matskatt med fantastisk smak og tekstur
- Singelfrosne porsjonsstykker – ta opp én og én
- Fast og saftig kjøtt – perfekt til hverdags og fest
- 100% norsk fangst, foredlet på Sunnmøre
- Allsidig i bruk – stek den, bak den, grill den
Produktinformasjon:
- Art
- Brosme
- Vekt
- 3 kg kartong
- Pris per kartong
- Før 550,-,
- Fangstområde
- Nordøstlige Atlanterhavet (av Atlantic)
- Fangstmetode
- Linefanget
Kjøp direkte fra vår fiskebil! Vi besøker hele Sør-Norge Få varsel før vi kommer til ditt nærområde:
Ofte stilte spørsmål
- Hva er brosme for en fisk?
- Brosme (Brosme brosme) er en matfisk som lever langs norskekysten på dypt vann. Den har fast, hvitt kjøtt med mild og lett søtlig smak. Brosme har vært viktig i Norge i hundrevis av år, spesielt til tørrfisk og klippfisk.
- Hvordan tilbereder jeg brosme?
- Fersk brosme tåler det meste – steking, koking og ovnsbaking. Lettsaltet brosme skal kokes, helst struplekokt (svake bobler, ikke rullekoke). Kok forsiktig i 8-10 minutter til kjøttet flaker fint. Server med smeltet smør, kokte poteter og eggesaus.
- Hva er forskjellen på brosme og torsk?
- Brosme har fastere og noe tørrere kjøtt enn torsk, med en mildere og litt søtere smak. Den flaker ikke like lett som torsk, så den egner seg godt til gryteretter og steking. Brosme fungerer også fint som klippfisk.
- Hvordan tiner jeg brosmefilet?
- Tin brosmefileten sakte i kjøleskap over natten for best kvalitet. Lettsaltet brosme er klar til å kokes rett etter tining – ingen utbløting nødvendig. Tint brosme bør brukes innen 2 dager.
- Hvor lenge holder frossen brosme?
- Ferskfrossen brosme holder seg i opptil 12 måneder ved -18°C. Lettsaltet brosme holder like lenge frossen. Etter tining bør den tilberedes innen 2-3 dager og oppbevares i kjøleskap.
