Storsild
Legg i kurv og oppgi din kommune ved kassen. Vi kontakter deg med tid og sted for henting.
Se kommende ruterSlik bestiller du
- 1Legg produkter i kurv
- 2Oppgi din kommune
- 3Vi kontakter deg med tid og sted
- 4Betal ved henting
Finn fiskebilen i ditt område
Fiskebilen kjører faste ruter i over 200 kommuner. Se når vi kommer til deg.
Se ruteoversikten“Det nærmeste en kommer blodfersk fisk når en ikke fisker selv.”
– Bodil Normann
- Kilopris
- 71 kr/kg
- Art (vitenskapelig)
- Clupea harengus
- •Tin i kjøleskap – sild er liten og tines raskt
- •Sild har en karakteristisk, kraftig smak
- •Egner seg godt til steking, sylting eller røyking
- •Stekt sild med løk – god hverdagsmat
- •Syltet sild på julbordet med flatbrød og rømme
- •På smørbrød med rødløk, kapers og sennep
- •Panert og stekt med potetmos og tyttebær
Årets Storsild – Tradisjonsrik Vinterdelikatesse Hel, rund sild – feit og smakfull, fanget i årets første vintermåneder Storsilda har vært en vinterklassiker på norske matbord i generasjoner. Dette er hel rund sild med innmat, fanget i det nordøstlige Atlanterhavet i januar – mars – når silda er på sitt feiteste og best egnet til speking, salting og andre tradisjonelle silderetter. Silda pakkes hel, uskåret og ubehandlet i solide 5 kg-kartonger, med 17–18 store sild per eske. Vi har også et begrenset antall 2 kg-kartonger – perfekt for deg som ønsker mindre mengder.
Produktfakta:
- Art
- Storsild (Clupea harengus)
- Fangstområde
- Nordøstlige Atlanterhavet
- Bearbeiding
- Hel og rund, med innmat
- Antall per 5 kg kartong
- ca. 17–18 sild
- Kartongstørrelser
- 5 kg og 2 kg
- Pris per 5 kg-kartong: kr 500,-
- Pris per 2 kg-kartong: kr 250,-
- Kilopris: kr 100,- /125,-
Sesongvare med begrenset tilgjengelighet
Storsilda er kun tilgjengelig fra februar til medio august. Resten av året – spesielt fra august til januar – er vi som regel
Kjøpes direkte fra vår fiskebil – vi dekker hele Sør-Norge!
Få varsel når vi nærmer oss din kommune: Registrer deg her Se vår ruteoversikt her:
Ekte sesongvare fra norskekysten – førsteklasses sild, rett fra havet.
Ofte stilte spørsmål
- Hva er storsild?
- Storsild er voksen norsk vårgytende sild (Clupea harengus) som fanges langs norskekysten fra januar til mars. Den er større og feitere enn sommersild, med rikt og smakfullt kjøtt fullt av omega-3. Storsild har vært en bærebjelke i norsk matkultur i århundrer.
- Hvordan tilbereder jeg storsild?
- Storsild kan stekes i panne med smør (3-4 minutter per side), ovnsbakes ved 200°C i 10-12 minutter, eller grilles. Sildefilet passer også godt til sylting og surring. Fjern skinnet for mildere smak, eller stek med skinnet for ekstra sprøhet.
- Hva er sild bra for?
- Sild er en av de mest næringsrike fiskene vi har, rik på omega-3, vitamin D, vitamin B12 og selen. Sild er også en av de mest bærekraftige fiskene. Den formerer seg raskt og det er store bestander langs norskekysten.
- Hvordan tiner jeg frossen sild?
- Tin sild i kjøleskap over natten. Sild tiner raskt på grunn av sin størrelse – den kan også tines under kaldt rennende vann i 10-15 minutter. Bruk tint sild samme dag for best smak.
- Hvordan oppbevarer jeg sild?
- Frossen sild holder seg i 3-6 måneder ved -18°C. Det relativt høye fettinnholdet gjør at den kan harskne raskere enn mager fisk, så sørg for god innpakning. Tint sild bør brukes innen 1 dag.
