Hva er forskjellen på ørret og laks?

Ørret har mildere kjøtt enn laks, med litt lavere fettinnhold og lysere rosa farge. Smaksmessig er ørret mildere og mindre «fiskeaktig» enn laks. Ørret har en finere, mer subtil smaksprofil.

Hvordan tilbereder jeg ørretfilet?

Ørretfilet er fin stekt i panne med smør i 3-4 minutter per side, eller ovnsbakt ved 180°C i 12-15 minutter. Det fine kjøttet krever forsiktig behandling. Ørret passer godt med sitron, dill og kapers.

Hvordan tiner jeg ørretfilet i porsjonstykker?

Tin ørretfilet i kjøleskap over natten for best kvalitet. Porsjonstykker tiner raskere enn hele fileter. Du kan også tine dem i kaldt vann i 15-20 minutter. Bruk tint ørret innen 1-2 dager.

Kan jeg spise ørret rå?

Ferskfrossen ørret som har vært fryst ved -20°C i minst 24 timer kan brukes rå i sushi eller sashimi. Ørret har et mildt, rent kjøtt som egner seg godt til rå tilberedning, på linje med laks.

Ørret

God Gammaldags Røkt Ørret

550,00 kr· 1kg

Kilopris:550 kr/kg

94% anbefaler oss (46 anmeldelser)

Betaling skjer ved henting. Legg i kurv og oppgi din kommune ved kassen – vi kontakter deg når fiskebilen kommer til ditt område.

Gå til handlekurv

Finn fiskebilen nær deg

Legg i kurv og oppgi din kommune ved kassen. Vi kontakter deg med tid og sted for henting.

Se kommende ruter

Slik bestiller du

1Legg produkter i kurv
2Oppgi din kommune
3Vi kontakter deg med tid og sted
4Betal ved henting

Finn fiskebilen i ditt område

Fiskebilen kjører faste ruter i over 200 kommuner. Se når vi kommer til deg.

Se ruteoversikten

“Det nærmeste en kommer blodfersk fisk når en ikke fisker selv.”

– Bodil Normann

Produktspesifikasjoner

Kilopris: 550 kr/kg

Allergener

Fisk

Porsjonsveiledning

5-7 porsjoner

~200g per porsjon

Frosset

Oppbevares ved -18°C. Holdbar i 6-9 måneder

Etter tining

Etter tining: bruk innen 1-2 dager

Tips

•Tin sakte i kjøleskap for best smak
•Ørret er mildere enn laks – pass litt ekstra på tilberedningstiden
•Pakk godt inn for å unngå tørking i fryseren

•Ovnsbakt hel ørret med sitron og urter
•Panestekt med mandelflak og brunet smør
•Grillet med friske grønnsaker og dillsaus
•I fiskesuppe – ørret gir en finere, mildere smak enn laks

Tilbake til alle produkter

Kundeanmeldelser

Kun verifiserte kjøpere kan legge igjen anmeldelse — vi sender forespørsel på e-post etter levering.

Ofte stilte spørsmål

Hva er forskjellen på ørret og laks?: Ørret har mildere kjøtt enn laks, med litt lavere fettinnhold og lysere rosa farge. Smaksmessig er ørret mildere og mindre «fiskeaktig» enn laks. Ørret har en finere, mer subtil smaksprofil.
Hvordan tilbereder jeg ørretfilet?: Ørretfilet er fin stekt i panne med smør i 3-4 minutter per side, eller ovnsbakt ved 180°C i 12-15 minutter. Det fine kjøttet krever forsiktig behandling. Ørret passer godt med sitron, dill og kapers.
Hvordan tiner jeg ørretfilet i porsjonstykker?: Tin ørretfilet i kjøleskap over natten for best kvalitet. Porsjonstykker tiner raskere enn hele fileter. Du kan også tine dem i kaldt vann i 15-20 minutter. Bruk tint ørret innen 1-2 dager.
Kan jeg spise ørret rå?: Ferskfrossen ørret som har vært fryst ved -20°C i minst 24 timer kan brukes rå i sushi eller sashimi. Ørret har et mildt, rent kjøtt som egner seg godt til rå tilberedning, på linje med laks.