Produkter

God Gammeldags Røkelaks.

400.00kr

Røkelaks røkt på bøk i vårt røykeri på Sunnmøre. Pris 400,- per kilo (størrelse varierer fra 1 til 1,4kg).

Kategori: Stikkord: ,

Beskrivelse

Historie:
God Gammaldags Røkelaks røykt på gammel oppskrift fra garden Raudåna i Mauseidvåg på Sunnmøre. Som på mange garder langs kysten på Sunnmøre var både fiske og gardsdrift en sentral del av hverdagen. Røyking og salting var en god måte å sørge for at maten holdt seg lenger i en tid hvor kjøleslap og frysere ikke var allemanseie. På garden i Raudåna var dette intet unntak, og det var her besterfaren til Elias eksprimenterte med røyking av fisk i sin tid. Elias fikk delta i disse aktivitetene i sin barn og ungdomstid, og mye av lærdommen om gode råvarer og røyketeknikker tok han med seg videre.

I dag lager vi vår røykelaks basert på de samme prinsippene som bestefaren til Elias brukte på den gamle garden i Mauseidvågen. Selvsagt ekte røyk fra bøk, gode råvarer og litt kjærlighet til faget. Det er egentlig en ganske enkel oppskrift.

God Gammaldags Røkelaks er utrolig godt med eggerøre og brød. En enkel og god oppskrift.
For flere oppskrifter med røkelaks kan dere se her.
Oppskrifter

Du kan kjøpe god gammeldags røkelaks direkte fra vår fiskebil. Fiskebilen vår besøker de fleste kommuner i Sør Norge, fire til fem ganger i året.

Pris: 400 pr. kilo (størrelse varierer og ligger på 1 til 1,4kg)

Klikk her for oversikt over alle våre produkter

Ønsker du å vite når fiskebilen vår kommer med dette produktet til ditt nærområde?
Klikk her for å registrere deg, og du vil få varsel hver gang fiskebilen kommer til din kommune.

 

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “God Gammeldags Røkelaks.”